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標(biāo)題: 聽說(shuō)中貿(mào)廣場(chǎng)永輝超市要“爆改”成胖東來(lái) [打印本頁(yè)]
作者: 小白菜吖    時(shí)間: 2024-7-30 08:53
標(biāo)題: 聽說(shuō)中貿(mào)廣場(chǎng)永輝超市要“爆改”成胖東來(lái)
實(shí)地探訪一下，感覺(jué)永輝工作人員好多啊，內(nèi)部目前還沒(méi)什么特別大的變化，期待后續(xù)調(diào)改！
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作者: 國(guó)力    時(shí)間: 2024-7-30 09:20
聽朋友說(shuō)，胖東來(lái)的確厲害，他終于在這件事信服荷蘭仁 了
作者: 國(guó)力    時(shí)間: 2024-7-30 09:29
胖東來(lái)春節(jié)閉店達(dá)5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會(huì)在周一晚上形成購(gòu)物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會(huì)看到一種現(xiàn)象，胖東來(lái)人流如織，跟胖東來(lái)毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國(guó)知名品牌，如大商。胖東來(lái)的董事長(zhǎng)于東來(lái)只有小學(xué)學(xué)歷，8個(gè)高管只有一個(gè)高中學(xué)歷，其余全是初中學(xué)歷。他是帶著一幫下崗工人把胖東來(lái)做到如今家喻戶曉。
作者: 國(guó)力    時(shí)間: 2024-7-30 09:33
1認(rèn)識(shí)胖東來(lái)

胖東來(lái)成立于1995年，由40平的煙酒店發(fā)展至今，現(xiàn)今是一家集購(gòu)物廣場(chǎng)、超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業(yè)集團(tuán)公司，產(chǎn)業(yè)涉及服飾、珠寶、電器、醫(yī)藥、餐飲、影院等。其經(jīng)營(yíng)所在地集中在許昌、新鄉(xiāng)，均為河南的二三線城市。在2008年，胖東來(lái)的人效、平效在中國(guó)民營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)排名第一名，即使跟國(guó)際大牌企業(yè)比也具前十的實(shí)力。去年，胖東來(lái)關(guān)掉的許昌勞動(dòng)路店，也就是引發(fā)胖東來(lái)倒閉的導(dǎo)火索，其毛利率能做到23%。胖東來(lái)曾讓沃爾瑪籌備六年不敢開業(yè)，讓河南第一品牌來(lái)自臺(tái)灣丹尼斯、著名的世紀(jì)聯(lián)華退出當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

“中國(guó)最好的店”，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平參觀胖東來(lái)后如此評(píng)價(jià);胖東來(lái)于2012被《世界經(jīng)理人》評(píng)為人性化代表企業(yè)，評(píng)價(jià)超越了以人性化著稱的海底撈，胖東來(lái)由此也被稱為零售業(yè)的海底撈。“如果你在大街上看到騎摩托車戴頭盔、不闖紅燈的人，十有八九是胖東來(lái)的員工?！痹S昌人這樣說(shuō)。我多次帶一些企業(yè)家去許昌胖東來(lái)學(xué)習(xí)，無(wú)人不感到驚訝，胖東來(lái)甚至帶動(dòng)提升了整個(gè)許昌的服務(wù)業(yè)質(zhì)量。

胖東來(lái)很早就做到了超越傳統(tǒng)零售業(yè)的服務(wù)慣例。在上世紀(jì)90年代假貨橫行的時(shí)候，胖東來(lái)首推以“真品換真心”，隨后它率先推出免費(fèi)干洗、熨燙、縫邊、不滿意就退貨等服務(wù)。

胖東來(lái)春節(jié)閉店達(dá)5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會(huì)在周一晚上形成購(gòu)物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會(huì)看到一種現(xiàn)象，胖東來(lái)人流如織，跟胖東來(lái)毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國(guó)知名品牌，如大商。胖東來(lái)的董事長(zhǎng)于東來(lái)只有小學(xué)學(xué)歷，8個(gè)高管只有一個(gè)高中學(xué)歷，其余全是初中學(xué)歷。他是帶著一幫下崗工人把胖東來(lái)做到如今家喻戶曉。

于東來(lái)是一個(gè)極其透明的人，對(duì)人對(duì)事如孩子一般不設(shè)防，非常的率真和坦誠(chéng)，其多次撰文說(shuō)：我天性要強(qiáng)、虛榮、好面子、心胸小、貪婪。他甚至?xí)鷨T工開玩笑：你昨晚上來(lái)了幾次?胖東來(lái)的凝聚力，并非像外界傳的只是依靠高工資，它的管理是極其嚴(yán)格和細(xì)致的，在國(guó)內(nèi)可以說(shuō)是數(shù)一數(shù)二。我多次考察胖東來(lái)，全國(guó)各地的商業(yè)也見過(guò)不少至少到目前為止，我還沒(méi)有見過(guò)管理精細(xì)超過(guò)它的企業(yè)。

2胖東來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力核心——顧客體驗(yàn)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有三個(gè)基本特征：開放、體驗(yàn)、扁平。其中，如何構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的顧客體驗(yàn)將成為任何商業(yè)存在的基礎(chǔ)，包括實(shí)體店。那么胖東來(lái)在顧客體驗(yàn)構(gòu)建上，有哪些與眾不同之處呢?

顧客體驗(yàn)的第一點(diǎn)：開放。

在胖東來(lái)，你會(huì)看到兩種人群，一種是購(gòu)物的顧客，一種是前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的拍照游客。一般而言，如果你要拿個(gè)單反相機(jī)去超市和購(gòu)物廣場(chǎng)拍照，會(huì)被制止、會(huì)被清走……甚至?xí)划?dāng)成商業(yè)間諜被保安帶走。這再正常不過(guò)了。至今，很多一線城市的企業(yè)也做不到以開放的姿態(tài)讓所有人拍照，而一個(gè)位于河南二三線城市的胖東來(lái)卻做到了。通常，企業(yè)的資料，都會(huì)怕被泄露，但胖東來(lái)，卻把自己的資料，無(wú)論是文化或標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，還是視頻資料，全部都公開。你到胖東來(lái)考察，員工可以陪你聊天，只要他所知道的，一般都能夠做到和盤托出。胖東來(lái)這種無(wú)私的開放，不但符合今天互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的精神，關(guān)鍵是，它可以為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。

顧客體驗(yàn)的第二點(diǎn)：產(chǎn)品。

在胖東來(lái)所有的電子屏幕上，播放的都是特意為顧客查找的趣味短片、新聞聯(lián)播，或者是宣傳胖東來(lái)企業(yè)文化的VCR，而任何其他商業(yè)廣告都被禁止播放。店內(nèi)可用于張貼廣告的墻面，都不允許張貼廣告，取而代之的是相關(guān)產(chǎn)品的普及性知識(shí)介紹。如售賣洗衣機(jī)的店面旁，你會(huì)看到一面從世界第一臺(tái)洗衣機(jī)的產(chǎn)生到目前洗衣機(jī)在全球發(fā)展?fàn)顩r的“歷史墻”。胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng)還從全國(guó)各地搜羅來(lái)一批被典藏起來(lái)的歷史舊物供顧客參觀，如在電子產(chǎn)品區(qū)域，就設(shè)有手機(jī)、單反機(jī)身、鏡頭等展示區(qū)。而產(chǎn)品的擺放上，你無(wú)論何時(shí)去，都會(huì)讓你感覺(jué)有人在喊向左向右看齊。

顧客體驗(yàn)的第三點(diǎn)：免費(fèi)。

我們知道，海底撈在顧客服務(wù)時(shí)會(huì)有很多免費(fèi)項(xiàng)目，同樣，胖東來(lái)也如此，如免費(fèi)裁衣服、免費(fèi)維修手表、免費(fèi)維修電器等。胖東來(lái)的很多免費(fèi)項(xiàng)目，從上世紀(jì)90年代就開始執(zhí)行了。它的免費(fèi)項(xiàng)目，哪怕你是在外面其他店買的東西也可以享受。

顧客體驗(yàn)的第四點(diǎn)：解決后顧之憂。

商場(chǎng)購(gòu)物，最怕有質(zhì)量問(wèn)題，但在胖東來(lái)，你購(gòu)買的東西，7天內(nèi)無(wú)條件退貨。甚至在胖東來(lái)的電影院，如果你對(duì)影片不滿意，都可以在結(jié)束場(chǎng)次后的20分鐘后退票。

3胖東來(lái)管理理念的借鑒意義

首先，胖東來(lái)的開放精神，是非常值得借鑒的。

新興車企特斯拉公開了自己的設(shè)計(jì)，與傳統(tǒng)車企的保守形成了極大的反差。而胖東來(lái)公開自己的管理資料，透明和開放跟一些保守的企業(yè)形成鮮明對(duì)比。其實(shí)，胖東來(lái)對(duì)自己提出了更高的要求，倒逼自己前進(jìn)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)的保守行為是很不可取的，尤其是一些企業(yè)對(duì)任何制度都要加密的行為更是非常不可取。開放的前提，是企業(yè)高管能以身作則?；诠I(yè)時(shí)代的思維特征，很多企業(yè)高管都高高在上，把自己端起來(lái)，無(wú)法做到透明和率真。我想，于東來(lái)是一個(gè)很好的榜樣。

其次，是它的文化建設(shè)。

很多商業(yè)機(jī)構(gòu)，讓你看到最多的是廣告。而在胖東來(lái)，廣告極少，在整個(gè)商場(chǎng)幾乎看不到廣告，時(shí)代廣場(chǎng)店進(jìn)門處放的是企業(yè)倡導(dǎo)的價(jià)值觀和信念。在胖東來(lái)，電梯上放的是工匠視頻，商場(chǎng)的休息區(qū)和廁所會(huì)展示一些關(guān)于企業(yè)文化方面的信息。董事長(zhǎng)于東來(lái)在微博上傳遞的更多是做人做事兒的價(jià)值理念，無(wú)形中也在傳遞企業(yè)的價(jià)值觀和理念。

第三，其嚴(yán)格的制度執(zhí)行。

不少企業(yè)制度制定得很詳細(xì)，但執(zhí)行不力。胖東來(lái)的制度執(zhí)行是很嚴(yán)格的，比如說(shuō)員工犯錯(cuò)了，一般企業(yè)是處罰員工，而胖東來(lái)是各級(jí)管理層都要受連帶責(zé)任，且管理層比員工還要罰得重。胖東來(lái)為顧客提供更好的體驗(yàn)，除了上述的措施外，還規(guī)定：如果你對(duì)他的服務(wù)不滿意可以投訴，且會(huì)給投訴的顧客獎(jiǎng)勵(lì)500元。這就倒逼胖東來(lái)全體員工不斷優(yōu)化自己的服務(wù)，近而為顧客體驗(yàn)提供更好的制度保障。

第四，是其人性化管理。

說(shuō)到人性化，爭(zhēng)議也比較大。胖東來(lái)的人性化到了什么程度呢?可以說(shuō)，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)做不到。比如它的員工規(guī)劃會(huì)規(guī)劃到性生活和住房，它的員工上班可以上網(wǎng)、看書、聊天，當(dāng)然前提是保證顧客服務(wù)到位。周二閉店、春節(jié)放假，以及時(shí)代廣場(chǎng)給員工騰出一層樓做活動(dòng)中心，這都是人性化的體現(xiàn)。

一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)規(guī)定高管下班手機(jī)必須開機(jī)，而胖東來(lái)規(guī)定下班必須關(guān)機(jī)，否則罰款。他們?cè)谥贫壤锷踔烈?guī)定了員工每年要陪家人度假。

當(dāng)然，真正人性化管理的核心是幫助員工和企業(yè)一起成長(zhǎng)，所以胖東來(lái)對(duì)員工的考核要求也是相當(dāng)高的。比如對(duì)于五星級(jí)工匠級(jí)水平的員工，

停車保安都會(huì)涉及英語(yǔ)考核，相關(guān)崗位員工對(duì)產(chǎn)品的產(chǎn)地、原料、成本、特征都要熟知。所以，在胖東來(lái)工作，沒(méi)幾把刷子也難混，需要好的

心態(tài)和極強(qiáng)的專業(yè)技能。

4胖東來(lái)關(guān)店風(fēng)波的啟示

胖東來(lái)關(guān)掉的勞動(dòng)路店，毛利率為23%，在這種利潤(rùn)狀態(tài)下，說(shuō)胖東來(lái)的經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題才關(guān)店，要么沒(méi)有經(jīng)濟(jì)常識(shí)，要么是別有用心。胖東來(lái)主動(dòng)的戰(zhàn)略收縮與所謂的被動(dòng)關(guān)店，是天差地別的兩種狀態(tài)。很明顯，胖東來(lái)是主動(dòng)做小做精，而不是一味追求做大。如果你到訪胖東來(lái)，看看整個(gè)商場(chǎng)的細(xì)節(jié)管理和客流，看看它整個(gè)商場(chǎng)的電視都在放小野二郎、瑞士制表工匠的視頻，以及于東來(lái)對(duì)北歐、日本生活的推崇，就很能理解胖東來(lái)的做法了。

在中國(guó)人眼里，做大做強(qiáng)做上市就牛。所以，胖東來(lái)一關(guān)店，一些人馬上就開始說(shuō)：你看胖東來(lái)的烏托邦破滅了吧!各類倒胖的文章開始瘋傳，如“胖東來(lái)倒了，于東來(lái)破功，情懷還有用沒(méi)?”“胖東來(lái)為什么會(huì)倒掉?”“老板掏心掏肺，員工不懂感恩”“一切不以賺錢為目的的企業(yè)文化都是耍流氓”“胖東來(lái)倒閉了，曾以他為榜樣頂撞我的員工，你們過(guò)得好嗎”“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代胖東來(lái)也無(wú)力回天”……

在美國(guó)，中小企業(yè)是常態(tài)，上市公司反倒是例外，在日本，更是有大量的小微企業(yè)存在。胖東來(lái)為何就不能“做小”?小野二郎不就一家店嗎?為何它依然可以影響世界呢?在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，像胖東來(lái)這樣小而美的企業(yè)將成為常態(tài)和主流。
作者: 三步    時(shí)間: 2024-7-30 09:36
不知道
作者: 國(guó)力    時(shí)間: 2024-7-30 09:50
有新意，但利用免費(fèi)造成不公平競(jìng)爭(zhēng)，有關(guān)部門要關(guān)注。打藥極低價(jià)格，那原材料你們知道嗎？
作者: 關(guān)中西門吹雪    時(shí)間: 2024-7-30 10:06
國(guó)力 發(fā)表于 2024-7-30 09:20
聽朋友說(shuō)，胖東來(lái)的確厲害，他終于在這件事信服荷蘭仁 了

永遠(yuǎn)不買荷蘭人東西
作者: 巔峰文明    時(shí)間: 2024-7-30 10:57
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作者: 斌娃    時(shí)間: 2024-7-30 13:23
打幾折
作者: 辣椒紅紅    時(shí)間: 2024-7-30 13:24
關(guān)注
作者: 秦文軒    時(shí)間: 2024-7-30 13:55
好
作者: 國(guó)力    時(shí)間: 2024-7-30 14:19
我覺(jué)得拒絕這樣的店家來(lái)。。。利用免費(fèi)摧毀一大片商戶，達(dá)到最終的壟斷?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 飄搖365    時(shí)間: 2024-7-30 16:22
看看



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