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標(biāo)題: 三伏天怎么吃？ [打印本頁]

作者: 沈郎說美食 時(shí)間: 2024-7-25 17:22
標(biāo)題: 三伏天怎么吃？
三伏酷暑，人體新陳代謝加快，對氧氣和養(yǎng)分的需求量增加

夏季少吃瓜，換吃參
預(yù)防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日?？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。

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夏天最好的補(bǔ)氣藥是西洋參，這是參中唯一一個(gè)不上火、不傷陰的參，即便有陰虛、口干口渴的問題，西洋參也照樣適用，因?yàn)樗菤怅庪p補(bǔ)的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時(shí)候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。

冷粥不冰，過伏天
夏天少吃生冷的，但是冷粥來上一碗還是可以的。這個(gè)冷粥不是說加了沙冰的那種，而是經(jīng)過冷藏之后，恢復(fù)到室溫稍帶涼意的粥。

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山楂洗凈備用，糯米洗凈，冷水浸泡2小時(shí)后瀝干水分。
鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘后，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱的冷藏柜，適時(shí)取出后，放致室溫食用

吃絲瓜——賽人參
伏天吃絲瓜賽人參，這是因?yàn)榻z瓜里邊含有人參所含的成分——皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。

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天熱的時(shí)候，涼拌絲瓜最好。選顏色深、有光澤的嫩棱子絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精，只用少許鹽和香油，這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼絲絲的，嫩脆多汁、滿口清香。

三伏要喝三豆湯三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》。全食物，很安全，而且可以當(dāng)糖水喝哦！

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三豆湯里都有哪三豆？
有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯既是糖水，也是味道超好的藥茶哦。
綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝，三豆湯剛好可以調(diào)整一下。

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材料
綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做法：

1．將豆子洗凈，清水浸泡1個(gè)小時(shí)；
2．將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。
老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

作者: 驪山菩提樹 時(shí)間: 2024-7-25 22:45
眾說紛紜

作者: 胖笑臉 時(shí)間: 2024-7-26 04:23
{:mocs_33:}

作者: 天涯人 時(shí)間: 2024-7-26 06:50
路過

作者: tjss2020 時(shí)間: 2024-7-26 07:02
因人而異，講究的是全面均衡。

作者: 山水長安 時(shí)間: 2024-7-26 07:13
吃瓜

作者: 親愛的路人幸福 時(shí)間: 2024-7-26 07:50
不錯(cuò)

作者: burt 時(shí)間: 2024-7-26 08:57
中國人天天覺得自己飲食有文化有淵源，一個(gè)個(gè)吃的百病層出，跑不動(dòng)跳不遠(yuǎn)蹦不高。

作者: 蔚藍(lán)1990 時(shí)間: 2024-7-26 09:37
綠豆湯，涼皮，煎餅卷菜

作者: 蔚藍(lán)1990 時(shí)間: 2024-7-26 09:41
冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開藥方。

作者: 無所謂的山 時(shí)間: 2024-7-26 14:22
益處多多

作者: 神禾原下 時(shí)間: 2024-7-26 15:02
可以做三豆湯喝喝。

作者: 嘩憶哆 時(shí)間: 2024-7-26 15:19
科學(xué)膳食

作者: 嘩憶哆 時(shí)間: 2024-7-26 15:19
不要吃上火的

作者: 冀亮 時(shí)間: 2024-7-26 22:13
這個(gè)不錯(cuò)

作者: 長安讀史 時(shí)間: 2024-7-26 22:13
合理膳食營養(yǎng)搭配

作者: lxj1019293 時(shí)間: 2024-7-27 06:44
謝謝分享

作者: 飄搖365 時(shí)間: 2024-7-27 08:25
看看

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