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標(biāo)題: 為啥大家接受不了帶青椒的肉夾饃？ [打印本頁]

作者: 江月詩 時(shí)間: 2024-7-25 10:17
標(biāo)題: 為啥大家接受不了帶青椒的肉夾饃？
為啥大家接受不了帶青椒的肉夾饃？說是西安人的至暗時(shí)刻，要逐出陜籍哈哈哈哈哈！;P

(, 下載次數(shù): 2)

作者: burt 時(shí)間: 2024-7-25 10:33
除了孜然炒肉夾饃，其余的肉夾饃不能接受有青椒。

作者: 長安不長偏居中 時(shí)間: 2024-7-25 10:51
因?yàn)楸Ｊ厥嘏f和老古董，對創(chuàng)新持有戒心

作者: 我的秦嶺山 時(shí)間: 2024-7-25 10:57
本帖最后由我的秦嶺山于 2024-7-25 10:58 編輯

1、何止是青椒肉夾饃，早幾年都有這樣的說法，說是肉夾饃+青椒=耍流氓。
2、再一個(gè)不過有些東西可以變，有些不能變，比如我們從小吃的肉夾饃突然近十年冒出一個(gè)從未聽說的潼關(guān)肉夾饃，就這好多人都接受不了。因?yàn)閭鹘y(tǒng)肉夾饃是用發(fā)酵后的白吉饃，其饃軟硬適中，與肉相加，吃在嘴里肉中有饃，饃中有肉。而潼關(guān)肉夾饃則是半發(fā)面的餅，且是死面餅的樣子，肉與面不能融為一體，吃一塊饃渣渣能掉一地，這種狼狽相吃相也不雅，好多人都不能接受。

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 10:59
青椒是生菜，肉夾饃里面加生菜是對肉夾饃的侮辱，這種肉夾饃肯定不是西安人做的，可能是河南肉夾饃。

作者: burt 時(shí)間: 2024-7-25 11:10

長安不長偏居中發(fā)表于 2024-7-25 10:51
因?yàn)楸Ｊ厥嘏f和老古董，對創(chuàng)新持有戒心

四川人從不放過每一個(gè)丟人現(xiàn)眼的機(jī)會(huì)

作者: 涇渭分明001 時(shí)間: 2024-7-25 11:12
我喜歡手工白餅肉夾饃，這種油餅?zāi)伳伳亄:mocs_32:}

作者: 廢都何時(shí)崛起 時(shí)間: 2024-7-25 11:24
一般加青椒就意味著肉比較膩……

作者: 蔚藍(lán)1990 時(shí)間: 2024-7-25 11:28
正宗肉夾饃，白吉餅臘汁肉夾饃，不放青椒

作者: 齊謹(jǐn) 時(shí)間: 2024-7-25 11:36
當(dāng)年在山東煙臺(tái)上大學(xué)的時(shí)候吃過上網(wǎng)的網(wǎng)吧門口就有一個(gè)攤攤當(dāng)時(shí)覺得好奇葩后來嘗了一下味道還行每次上網(wǎng)都買兩個(gè){:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}

作者: 長安不長偏居中 時(shí)間: 2024-7-25 11:40
河南人對肉夾饃有了創(chuàng)新，青椒肉夾饃
希望以后再創(chuàng)新，中西結(jié)合，比如奶酪肉夾饃肉夾玉米餅…

作者: 美天天向上瑞 時(shí)間: 2024-7-25 11:47
當(dāng)青椒比肉貴時(shí)就沒有青椒肉夾饃了。

作者: 本家人 時(shí)間: 2024-7-25 12:00

長安不長偏居中發(fā)表于 2024-7-25 10:51
因?yàn)楸Ｊ厥嘏f和老古董，對創(chuàng)新持有戒心

這你都是胡扯淡，西安臘汁肉夾饃味道獨(dú)特，不需要任何附加材料去增加其他的口味，這個(gè)味道誰也做不出來，只有在西安才能吃到最正宗的臘汁肉夾饃，加辣椒一般都是降低成本騙人的手段之一，像河南人賣東西缺斤少兩一樣，這種人心眼兒就很壞

作者: 三步 時(shí)間: 2024-7-25 12:49
能接受

作者: 秦聲悠揚(yáng) 時(shí)間: 2024-7-25 13:00
變異

作者: 辣椒紅紅 時(shí)間: 2024-7-25 13:30
不吃辣吧

作者: 明月照溝渠 時(shí)間: 2024-7-25 13:37

我的秦嶺山發(fā)表于 2024-7-25 10:57
1、何止是青椒肉夾饃，早幾年都有這樣的說法，說是肉夾饃+青椒=耍流氓。
2、再一個(gè)不過有些東西可以變，有 ...

說的到位。手動(dòng)點(diǎn)贊

作者: maxinba0608 時(shí)間: 2024-7-25 13:59
因?yàn)榉徘嘟返娜鈯A饃，肉大多數(shù)都不行

作者: 斌娃 時(shí)間: 2024-7-25 14:20
我就不吃辣

作者: winters 時(shí)間: 2024-7-25 14:33
放青椒可能是為了照顧一些游客，他們第一次吃肉夾饃可能就是帶青椒的，吃慣了，另一方面是肉如果比較膩，放青椒可以解膩。但是現(xiàn)在有的商家加青椒是為了少放肉，拿青椒把饃撐起來

作者: reyyang 時(shí)間: 2024-7-25 14:42

burt 發(fā)表于 2024-7-25 10:33
除了孜然炒肉夾饃，其余的肉夾饃不能接受有青椒。

虎皮尖椒的，我試過，很好吃

作者: 冀亮 時(shí)間: 2024-7-25 15:27
這個(gè)還是不錯(cuò)的

作者: lanbing 時(shí)間: 2024-7-25 15:30

終南之上發(fā)表于 2024-7-25 10:59
青椒是生菜，肉夾饃里面加生菜是對肉夾饃的侮辱，這種肉夾饃肯定不是西安人做的，可能是河南肉夾饃。 ...

我在河南吃過這種肉夾饃，不過我感覺青椒可以中和肉的油膩感，我還是能接受！

作者: 如風(fēng)513 時(shí)間: 2024-7-25 15:56
每個(gè)人都有自己的習(xí)慣

作者: 嘩憶哆 時(shí)間: 2024-7-25 16:00
孜然炒肉夾饃挺好吃

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 16:09

lanbing 發(fā)表于 2024-7-25 15:30
我在河南吃過這種肉夾饃，不過我感覺青椒可以中和肉的油膩感，我還是能接受！ ...

吃生菜不衛(wèi)生！誰知道生菜有沒有洗干凈？有沒有寄生蟲卵？

作者: lanbing 時(shí)間: 2024-7-25 16:16

終南之上發(fā)表于 2024-7-25 16:09
吃生菜不衛(wèi)生！誰知道生菜有沒有洗干凈？有沒有寄生蟲卵？

只要不是自己在家做飯，所有飯店怎么操作，你永遠(yuǎn)不知道，所以擔(dān)心那個(gè)沒必要！

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 16:22

lanbing 發(fā)表于 2024-7-25 16:16
只要不是自己在家做飯，所有飯店怎么操作，你永遠(yuǎn)不知道，所以擔(dān)心那個(gè)沒必要！ ...

最起碼煮熟了，100度高溫可以殺菌。生菜能一樣嗎？

作者: lanbing 時(shí)間: 2024-7-25 16:26

終南之上發(fā)表于 2024-7-25 16:22
最起碼煮熟了，100度高溫可以殺菌。生菜能一樣嗎？

青椒生吃的多了去了，很多人青椒洗一下直接涼拌！你多慮了！

作者: lanbing 時(shí)間: 2024-7-25 16:26

終南之上發(fā)表于 2024-7-25 16:22
最起碼煮熟了，100度高溫可以殺菌。生菜能一樣嗎？

青椒生吃的多了去了，很多人青椒洗一下直接和其它才混合涼拌！你多慮了！

作者: 寶哥 時(shí)間: 2024-7-25 16:42
除了陜西人全國人基本上都覺得加青椒好吃

作者: 飄搖365 時(shí)間: 2024-7-25 17:28
看看

作者: 巔峰文明 時(shí)間: 2024-7-25 17:35
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: 淚的托卡塔 時(shí)間: 2024-7-25 17:48

終南之上發(fā)表于 2024-7-25 10:59
青椒是生菜，肉夾饃里面加生菜是對肉夾饃的侮辱，這種肉夾饃肯定不是西安人做的，可能是河南肉夾饃。 ...

很多地方都有青椒肉夾饃,怎么就成河南肉夾饃了,怨念太深

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 17:52

lanbing 發(fā)表于 2024-7-25 16:26
青椒生吃的多了去了，很多人青椒洗一下直接和其它才混合涼拌！你多慮了！ ...

西安周圍人的沒有生吃青椒的。

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 17:58

淚的托卡塔發(fā)表于 2024-7-25 17:48
很多地方都有青椒肉夾饃,怎么就成河南肉夾饃了,怨念太深

沒看清楚可能河南人？不光西安沒見過幾個(gè)陜西人生吃青椒的。生吃青椒看著都惡心

作者: vk2008 時(shí)間: 2024-7-25 17:59

本家人發(fā)表于 2024-7-25 12:00
這你都是胡扯淡，西安臘汁肉夾饃味道獨(dú)特，不需要任何附加材料去增加其他的口味，這個(gè)味道誰也做不出來， ...

瓜娃子，啥都能扯上河南人缺斤短兩，知道啥叫眾口難調(diào)不？知道啥叫因人而異不？知道啥叫靈活運(yùn)用不？就你這保守的思想，不知道的還以為河南人把你家人給咋了呢?。。。。。?！

作者: 終南之上 時(shí)間: 2024-7-25 18:04

lanbing 發(fā)表于 2024-7-25 16:26
青椒生吃的多了去了，很多人青椒洗一下直接和其它才混合涼拌！你多慮了！ ...

生吃西紅柿，也是買回來自己洗的，能保證洗干凈。外面肉夾饃里面的青椒河南人洗的，你能保證洗干凈嗎？

作者: 土豆馬鈴薯 時(shí)間: 2024-7-25 18:06
就像接受不了涼皮里放香菜一樣

作者: 陜西霸王 時(shí)間: 2024-7-25 18:07
可以創(chuàng)新，但是不要用老字號，可以叫西安青椒肉夾饃

作者: 國力 時(shí)間: 2024-7-25 21:22
摻沙子，達(dá)到最終占有的目的。

作者: 天涯人 時(shí)間: 2024-7-26 06:57
應(yīng)該根據(jù)各人口味，選擇是否需要青椒。

作者: 親愛的路人幸福 時(shí)間: 2024-7-26 07:53
純?nèi)舛嗪?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 關(guān)中環(huán)線 時(shí)間: 2024-7-26 08:37
辣椒在多數(shù)情況下都不好吃，比較少的幾個(gè)例外是涼皮活絡(luò)涼拌面，以及油潑面

作者: 玄風(fēng)陂主 時(shí)間: 2024-7-26 09:12
臘汁肉做的不地道，生辣椒湊個(gè)味兒

作者: 大山深處人家 時(shí)間: 2024-7-26 11:24
不接受

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