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標(biāo)題: 陜西傳統(tǒng)特色小吃攪團(tuán) [打印本頁]

作者: 蔚藍(lán)1990 時(shí)間: 2024-6-15 13:34
標(biāo)題: 陜西傳統(tǒng)特色小吃攪團(tuán)
陜西攪團(tuán)你吃過沒？是一道傳統(tǒng)小吃。在陜西分為蕎麥攪團(tuán)、洋芋攪團(tuán)和包谷面攪團(tuán)。關(guān)中平原物盡其用，一般吃的包谷面攪團(tuán)。用包谷面和小麥面兩摻，大約4：1的樣子，打成面糊，水開后，將面糊倒入鍋里不斷攪拌上勁，使面水逐步成熟，凝固成團(tuán)。小火慢熬，咕嘟起泡后，再悶10分鐘，透明晶亮，形似白玉的攪團(tuán)就做好了。吃的時(shí)候，舀上一塊筋道滑順的攪團(tuán)，澆上用芹菜做的上好的漿水，來一點(diǎn)炒好的碧綠韭菜，再來一點(diǎn)用花白腌酸菜，加入一勺油潑辣子，美味攪團(tuán)就可以享用了。吃時(shí)順著碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)撥著吃，攪團(tuán)有包谷面的芳香，有酸菜的脆爽濃郁，有油潑辣子的辣香，有漿水的酸爽開胃，軟滑香美。好吃！大眾化美食，好吃不貴，物美價(jià)廉，是廣受歡迎的陜西美食。
(, 下載次數(shù): 1)

作者: 土豆馬鈴薯 時(shí)間: 2024-6-15 15:33
看著好吃

作者: 陜西霸王 時(shí)間: 2024-6-15 17:26
涼拌更好吃

作者: jz30000 時(shí)間: 2024-6-15 18:47
嗯

作者: 國(guó)力 時(shí)間: 2024-6-15 21:30
塑料袋已經(jīng)變佐料{:mocs_30:}

作者: 天涯人 時(shí)間: 2024-6-15 22:11
攪團(tuán)又名水圍城

作者: 他山之石 時(shí)間: 2024-6-15 23:04
美味

作者: 古月立青淳 時(shí)間: 2024-6-15 23:05
美太太

作者: 靜輝煌 時(shí)間: 2024-6-15 23:37
美得很

作者: 大耳將軍 時(shí)間: 2024-6-16 05:46
這個(gè)季節(jié)最爽的小吃

作者: lxj1019293 時(shí)間: 2024-6-16 06:22
一方水土養(yǎng)一方人，個(gè)人也喜歡吃攪團(tuán)，特別是面魚，爽口。

作者: lanbing 時(shí)間: 2024-6-16 06:44
越吃越繎

作者: 大山深處人家 時(shí)間: 2024-6-16 07:59
美滴很

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