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標(biāo)題: 西安水盆羊肉名不虛傳 [打印本頁]

作者: 蔚藍1990 時間: 2024-6-5 08:19
標(biāo)題: 西安水盆羊肉名不虛傳
本帖最后由蔚藍1990 于 2024-6-5 08:58 編輯

大家都知道西安牛羊肉泡饃歷史悠久，吃過的人都說好，殊不知西安還有水盆牛羊肉也名不虛傳。水盆羊肉是陜西漢族著名傳統(tǒng)小吃，以渭南地區(qū)大荔、澄城、蒲城最為有名。水盆羊肉清純可口，肥而不膩，加入大料精心烹煮，保留了羊肉的本香味，沒有所謂的膻味，達到了“湯清香，肉酥爛，餅焦黃”。青花大瓷碗里除了令人心動的肉片，還有配菜粉絲，撒入碧綠小蔥和香菜，香味濃郁，撲鼻飄香。
水盆羊肉一定要配月牙餅，月牙餅酷似半個月亮，筋道、香脆、有面香味，吃法多樣，有人直接掰了餅，把饃泡入湯中，饃吸足了湯的香味，連吃帶喝，佐以辣醬、糖蒜或小菜，美不勝收。也可以把肉片夾入月牙餅中，同時夾入醬辣子，小菜同食，吃一口饃，喝一口湯，簡直美極了！
位于育才路上的何瑞福澄城水盆羊肉，就在陜西歷史博物館附近，很好找，我推薦大家去品嘗一下，一定不虛此行。一定要選水盆羊肉，羊肉更香，一定要向店里強調(diào)一下，水盆羊肉偏瘦一點。推薦經(jīng)典水盆羊肉^醬辣子^涼菜小份^
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作者: 魏強 時間: 2024-6-5 08:50
樓主文采不錯{:mocs_24:}

作者: 蔚藍1990 時間: 2024-6-5 08:56

魏強發(fā)表于 2024-6-5 08:50
樓主文采不錯

謝謝鼓勵

作者: 狼嘯天下 時間: 2024-6-5 09:42
看看

作者: 風(fēng)中的百合花 時間: 2024-6-5 09:46
看著就有食欲。

作者: 他山之石 時間: 2024-6-5 12:07
好吃

作者: solariz0026 時間: 2024-6-5 12:18
一碗湯一片肉，好

作者: 土豆馬鈴薯 時間: 2024-6-5 12:49
渭南水盆羊肉不加粉絲，到西安就加粉絲了

作者: 辣椒紅紅 時間: 2024-6-5 12:55
正宗

作者: 蔚藍1990 時間: 2024-6-5 14:39

solariz0026 發(fā)表于 2024-6-5 12:18
一碗湯一片肉，好

最少4到5塊，而且切的厚

作者: 陜西霸王 時間: 2024-6-5 16:38
水盆還得吃渭南的

作者: 此用戶已注銷 時間: 2024-6-5 16:42
不錯

作者: 花開長安 時間: 2024-6-5 16:53
沒有小菜餅子吃不完，每次能剩半碗湯

作者: 廢都不廢 時間: 2024-6-5 17:40
水盆還是吃渭南固始鎮(zhèn)的。

作者: xiaomao029 時間: 2024-6-5 17:44
蒲城

作者: 誰說我是我 時間: 2024-6-5 17:56

土豆馬鈴薯發(fā)表于 2024-6-5 12:49
渭南水盆羊肉不加粉絲，到西安就加粉絲了

＋粉絲不更好嗎

作者: bugtwo 時間: 2024-6-5 20:02
蒲城水盆偏麻，里面有青花椒，沒用粉絲，肉是手撕的，一碗二兩肉。

作者: 天外飛西安 時間: 2024-6-5 20:12
看看

作者: 老主 時間: 2024-6-5 20:51
那天去看看

作者: 大秦人 時間: 2024-6-5 21:08

誰說我是我發(fā)表于 2024-6-5 17:56
＋粉絲不更好嗎

到西安加粉絲是舍不得多放肉

作者: 蔚藍1990 時間: 2024-6-5 23:54

大秦人發(fā)表于 2024-6-5 21:08
到西安加粉絲是舍不得多放肉

也許吧，一碗賣26，羊肉多貴呀，

作者: 天涯人 時間: 2024-6-6 07:50
渭南美食

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