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標(biāo)題: 四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。 [打印本頁(yè)]
作者: 沈郎說(shuō)美食 時(shí)間: 2024-5-23 17:24
標(biāo)題: 四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。
古往今來(lái)，文壇中為人熟知的老饕有兩人。
除了“自笑平生為口忙”的蘇東坡，
還有被笑稱“文藝圈泥石流”的汪曾祺。
四方食事，
不過(guò)一碗人間煙火。
汪曾祺的第一嗜好是吃。
他愛(ài)吃，會(huì)吃，也善于吃。
酸甜苦辣咸，無(wú)所不吃，蒸煮炒炸爆煎悶，樣樣都試。
而不僅如此，他還很會(huì)寫(xiě)吃。
他筆下的吃，有料，有味，有趣，盡得吃的門(mén)道。
汪老在作品中總是盡現(xiàn)各式各樣的美食：
蘿卜、黃瓜、咸菜、豆腐、韭菜花、手把肉、昆明的米線、高郵的鴨蛋、北京的醬菜......
比如他為家鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋帶貨了十幾年：“敲破鴨蛋一角，筷子頭一扎，紅油就吱——冒出來(lái)”，讓人忍不住想去嘬一口，對(duì)于其他地方的鴨蛋，就是“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。
或是讓人只看文字就能流口水的肘子：“吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、紅燜肘子、東坡肘子、鍋燒肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至.不濟(jì)，. 上海菜的小白蹄也湊合了。年輕的時(shí)候，晉陽(yáng)飯莊的扒肘子個(gè)有小二斤，九寸盤(pán)，他用- -只筷子由當(dāng)中一豁，分成兩半，端起盤(pán)子來(lái)，呼嚕呼嚕，幾口就“喝”了一半;把盤(pán)子掉個(gè)邊，呼嚕呼嚕，那- -半也下去了?！?/font>
《遲開(kāi)的玫瑰或胡鬧》
簡(jiǎn)單的文字，默默咽了咽口水，有種治愈的感覺(jué)。
海納百川地吃東西，品嘗人間至味
經(jīng)歷得多，自然能化解心中萬(wàn)事。
熱愛(ài)食物的人，往往是熱愛(ài)生活的人，
正如他所言：萬(wàn)物有心，人間有味。
走哪兒吃哪兒是汪曾祺的標(biāo)配。
想來(lái)如果問(wèn)他生活美學(xué)是什么，
他大概會(huì)端著個(gè)盤(pán)子笑盈盈的說(shuō)：
“不就是小蔥拌豆腐嘛。”
萬(wàn)物可愛(ài)，汪曾祺畫(huà)作
他可以從家常菜中吃出人間至味，再艱難的遭遇，在他筆下也變成了生活的佐料，最終變得有滋有味。
身上無(wú)病，心里無(wú)事，
春鳥(niǎo)便是笙歌。
人間煙火氣，最撫凡人心。
一蔬一飯，一飲一啄，
不僅是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，也是疲憊靈魂最暖的撫慰。
我們明白三餐之于生活的意義，
理解烹飪的每一分詩(shī)意，
為每一個(gè)熱愛(ài)生活，
希冀從美味獲得治愈的你
作者: 陽(yáng)光陽(yáng)光 時(shí)間: 2024-5-23 17:41
{:mocs_33:}
作者: 鐵面無(wú)私 時(shí)間: 2024-5-23 18:58
好
作者: 大山深處人家 時(shí)間: 2024-5-23 21:07
哈哈
作者: 驪山菩提樹(shù) 時(shí)間: 2024-5-23 21:26
生活美好
作者: shmhgzhm 時(shí)間: 2024-5-24 07:28
民以食為天嘛！
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