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標題: 西安抗疫日記 銅鍋洋芋飯與石鍋魚【嚴建設】 2022年8月20日星期六 [打印本頁]
作者: 嚴建設 時間: 2022-8-20 21:05
標題: 西安抗疫日記 銅鍋洋芋飯與石鍋魚【嚴建設】 2022年8月20日星期六
西安抗疫日記 銅鍋洋芋飯與石鍋魚【嚴建設】
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2022年8月20日星期六。多云。
早上照例在小區(qū)做了核酸。照例人挺少不用排隊。明日又接連做核酸。沒完沒了。最近一直每天做。今天是連續(xù)第六天了，前所未有。
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今日早課。寫了小6尺的#北國風光#，千里冰封，萬里雪飄。上次跑了趟清澗，被白總專門拉著逛了趟北國風光景區(qū)。致謝！然后意外在荒山草叢里發(fā)現(xiàn)了一個30年代的寶貝。也屬緣分。后續(xù)將敘。
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今日亦稍感涼爽，秋天來了。家里空調(diào)仍日夜不停。
上次步履云南普者黑，在撫仙湖左近的筆架山下品嘗到云南的飯食。主要推薦的是石鍋魚與銅鍋洋芋飯。我們在景區(qū)內(nèi)外，不停有餐館商戶拉客攬生意，則與其搞價，最后把120元/公斤的魚搞到80元/公斤。我們挑了條最小的。實際上從南京到北京，買家不如賣家精。最后一算賬還是差不多。
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最吃虧的是一份50元的醉蝦，蝦極小，細細的不到一寸長短。應該算是醉蝦米，也就有10只左右，辣子下得重，是那種狠辣的小米椒。小小的玻璃碗端上桌一看大呼上當。也就略嘗嘗味道而已。
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總體來說，我們走進的這家餐館還是不錯的。號稱#網(wǎng)紅餐廳#。叫做#周到酒店#。老板是位年輕人。出門在外，吃的開心就成。
臨走時看到有仨人前來收費，其中有一位滿臉橫肉穿黑體恤的彪形大漢，站著一言不發(fā)。不知什么來頭。收費一人足矣，不知為何來仨人。感覺開店賺錢謀生不易。
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諸位若去云南點此道菜品，還要多看多問。
在餐館點的有黑魚1.7斤68元，蔬菜湯20元，火鍋的配菜有豆腐10元，豆尖10元，油毛菜10元。另點了銅鍋洋芋飯40元，醬燒螺絲45元，油炸茨菇片10元，醉蝦50元，消毒碗筷11元，總共也就是不到300元吧，感覺還不錯。就是醉蝦沒吃頭。醬爆螺絲45元。我曾在菜市場問過價，2元/斤，剝好的螺螄肉10元/斤。量稍小。菜品份額稍小，吃的精光。銅鍋洋芋飯一份40元。
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這種飯食早已進入西安，列位若想品嘗，建國路就有。此前老同學吳新茹曾請我和一些年級里的3位好友去吃過。記得有劉曦、李莎和陳進鵬。一直想還席，疫情等緣故未能遂愿。
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此前我一直覺得云南的菜味類似東南亞一帶，稍咸、稍甜、稍辣、稍酸。但這家餐館的味道大不一樣，可能也是迎合外地人口味吧。菜做得還成。主打菜品是河鮮湖鮮。雞鴨以外都是魚蝦螺蚌。
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若是老板店員推薦的也得問清楚再下單。比如有一種抗浪魚，說是瀕于滅絕的魚類，好吃不好吃不清楚，等后來得知，600元/公斤。那么隨便一條2公斤的就得千元以上。石鍋魚的配菜也得看清楚再點。當然你不坐下來不點菜人不給你看菜單。
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街頭有家賣早點的，年輕女老板不大友善。我看到門前擺著油炸小螃蟹，約莫比5分鎳幣稍大點的。則上前詢問價格，她不大耐煩，竟說你要消費我才說，你不買我就不給你說?？吹綄в问寡凵?，則很快離去。很難說你嘗一口她跟你要多錢。
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轉(zhuǎn)到另一家，再次詢問螃蟹價格，人告訴我一只15元，感覺稍貴就沒買。在販子憤怒的眼神中離去。在外地，若沒明碼標價的東西盡量不碰。萬一被賴上難講道理也不好脫身。
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當然大多數(shù)國人出門消費斤斤計較也屬常態(tài)。不似當年的魯迅豪爽大氣，走進酒樓吃獨食，一個人就點了福興樓的清燉魚翅。
明天進城去。福興樓的清燉魚翅，一元一大盤，價廉物美，現(xiàn)在不知增價了否？往日同游的朋友，雖然已經(jīng)云散，然而魚翅是不可不吃的，即使只有我一個……。
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這里標點符號不準確，省略號后面應該不可加贅句號。30年代的一元是銀元嗎？若是銀元就貴得很了，當年一個銀元可兌換1000-1200個銅錢，而按物價來說，當年一個銅板可購6粒鹵茴香豆、6個銅板可購一個煮熟的咸鴨蛋。
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洋芋飯實際上我在60年代就吃過。不是很稀罕。當年糧食不夠，在米飯里摻雜紅苕、洋芋、蔓菁、南瓜、青菜以及胡蘿卜不是新鮮事。當年總是感覺餓著，常會胃發(fā)酸，嗓子辣嗆。我們小孩子肚子里好像藏了只青蛙，常會咕咕叫。
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記得有1963年的一天，我到院鄰李柏棟叔叔家玩。李柏棟是碑林區(qū)職工業(yè)余學校的語文教師。我上小學時，借過他幾本《中華活頁文選》閱讀。我們兩家關系很好，一直到現(xiàn)在。當然聯(lián)系不上了。
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那次他沒在家，我和他兒子李川西對著墻打乒乓球，乒乓球掉進床底下，我自告奮勇鉆下去撿。誰知鉆進床底下一看，好家伙，木板床底下堆著幾百斤洋芋。是那種長長的紫皮洋芋，不知從哪兒買來的。我當時肚子很餓，忽然起了賊心，就把洋芋挑倆大的藏進褲兜，告辭而去?；氐郊?，迫不及待刮皮切絲，洗涮炒熟，立即把弟弟喊回家一起分吃了。涮出的淀粉舍不得倒，還是燴進鍋里，稠乎乎的很好吃。
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那年月，連洋芋一般人都買不到。
后來一想，其實我若開口要，李叔叔肯定會給。多年后在街頭看到其小兒子李偉搞摩的載客營生，我拿了雙國產(chǎn)皮鞋，托弟弟送給他。
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今天西安疫情最新消息：15日至18日西安新增陽性感染者54例 現(xiàn)有高風險區(qū)26個。多景區(qū)、影院關閉。心下沉甸甸的。多商場已開始禁止堂食。西安確診病例所在小區(qū)已經(jīng)實行封閉管理。公告略。
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今天西安臨時社會面管控解禁第119天。自封控以來，今天西安是第238天了。今日西安通報上照例新增本土15例、新增無癥狀12例、現(xiàn)有確診54例。打開電腦看了覺得稍感嚴重。按照我的記錄，西安疫情期間，幾年來攏共死亡3人，還都是高齡者。#西安疫情日記#最近西安一直照例全員核酸。
作者: 嚴建設 時間: 2022-8-20 21:05
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作者: Benny叔叔 時間: 2022-8-20 22:15
撫仙湖周遭的餐食，標準的游客餐，價貴味不美！銅鍋洋芋燜飯要用涼拌米線佐飯更美味
作者: 事實勝于雄辯 時間: 2022-8-20 23:29
建國路石鍋蒸氣魚，都是我朋友開的，
作者: 事實勝于雄辯 時間: 2022-8-20 23:40
建國路，店我朋友開的，人好，熱情，
作者: 秦聲悠揚 時間: 2022-8-21 00:09
逛吃
作者: 無所謂的山 時間: 2022-8-21 01:08
紅魚
作者: 神禾原下 時間: 2022-8-21 05:36
看看游記，有啟發(fā)
作者: 大耳將軍 時間: 2022-8-21 06:13
拍攝精彩
作者: 代偉鋒 時間: 2022-8-21 06:55
！
作者: 代偉鋒 時間: 2022-8-21 06:56
樓主帶我裝逼帶我飛
作者: 鐵面無私 時間: 2022-8-21 07:11
好
作者: 醉清風2020 時間: 2022-8-21 08:44
好
作者: hezhihe2 時間: 2022-8-21 11:35
看看了啊
作者: 陽光陽光 時間: 2022-8-21 11:42
{:mocs_33:}
作者: 西安地鐵族 時間: 2022-8-22 11:54
看食譜，品美食，跟著嚴老師逛美景。
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