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標題: 赴一場10塊錢吃到撐的舌尖體驗 [打印本頁]
作者: 西部樂游 時間: 2019-10-22 16:44
標題: 赴一場10塊錢吃到撐的舌尖體驗
十塊錢能吃到什么美食呢？一頓早飯？一碗肉丸糊辣湯加兩塊餅？是在剛剛飽腹的邊緣瘋狂試探還是在滿足味蕾的前提下?lián)碛卸嘀剡x擇？有這樣一個地方，僅憑10塊錢的餐標，就能品味到多種多樣的美食大餐且吃到撐，甚至很多所花不到10元，就能在吃飽喝足的前提下邂逅多重驚喜……關(guān)于適合拍照、美食眾多的網(wǎng)紅打卡地——寶雞市西府老街的10塊錢美食攻略，即時奉上！
≤10元的早點
清晨，是一天中最為舒適美好的時刻，在早晨七點的柔和陽光中蘇醒，在八九點鐘的早餐香氣中沉醉，感受溫和的食物氣息輕輕喚醒味蕾，身體隨之得到舒展，開啟活力元氣的一天。
大多數(shù)人對于早餐有著相似的要求，要口感柔和，還要營養(yǎng)豐富。繞著西府老街走一圈，以10塊錢為用餐標準，組合出來的早餐品類總是令人驚喜連連。
豆花+蜂蜜粽子or豆花+麻花
大清早的一碗豆花，幾乎是所有西府人最愛的早餐，傳承了百年的“馮記豆花”更是為人熟知。幾張干凈的小木桌，一塊寫著“80歲以上的老人免費食用”的藍色小木牌，形成“馮記豆花”簡約而令人記憶深刻的店鋪景象。女主人輕輕將豆花盛進碗里，為其澆上溫?zé)岬柠u汁，端上桌的豆花咸香可口，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的早點選擇，如果覺得一碗豆花不滿足，大可以再來一個滋味濃郁的蜂蜜粽子，在清爽香甜中感受西府寶地的美食傳承。而更喜歡咸口的伙伴，則不妨去斜對面花2元錢買一根忍不住大麻花，“泡”進熱熱的豆花里，每一口都是滿足！
樊家油糕+西府原味豆?jié){
將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸，香氣四溢的豆?jié){營養(yǎng)豐富，易于吸收，既是中國人喜愛的飲品，也是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，享有“植物奶”的美譽。一杯豆?jié){，兩塊紅糖做餡、祖孫三代人共同制作的“樊家油糕”，所需不過7元，卻是最具傳承與營養(yǎng)組合的味道。
玉米粥+鍋攤攤煎餅
西府老街鍋攤攤，又叫關(guān)中煎餅。一種餅，將面與菜完美合食，味道和諧，口感松軟滑爽，配以濃厚的調(diào)料，清新的小菜，配菜清淡，營養(yǎng)豐富而回味綿長悠遠，加上地道粗糧粥——玉米粥的搭配，舒適暖胃，只要8元即可。
=10元的午餐
在匯聚了西府地區(qū)百余家美食的西府老街，隨便走進一家店都不會令人失望。作為著名的美食發(fā)源地，西府地區(qū)主食多以面食為主，量大味美，配菜豐富，且十分優(yōu)惠。
手工燴麻食
幼時的午后，一碗姥姥親手和面、“捻”制的燴麻食是最饞人的美食，一口氣總能吃掉好幾碗。老街的手工燴麻食完全繼承和還原了那時的味道，一碗麻食足夠兩個飯量不大的人吃，湯鮮麻食Q彈，滋味濃郁。
鍘面
以鍘刀鍘面，薄如紙、細如線，口感筋道，西府鍘面別具特色。作為一種具有獨特口感和營養(yǎng)的西府地域特色美食，西府鍘面制作方法獨特，要求在面里加鹽、堿，使得面的屬性、口感發(fā)生變化，后用大鍘刀將面切成細條，煮制而不爛，口感筋道、光滑，是非常值得品嘗的地域美食。 蕎面饸饹
饸饹又名河漏、河撈，是古老的面食品種。元代農(nóng)學(xué)家王楨在《農(nóng)書-蕎麥》中說：“北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而為面……或作湯餅，謂之河漏……以供長食，滑細如粉。”彼時的饸饹是一種家庭自己制作食用的食物，稀松平常，而今仍自己制作饸饹的家庭已經(jīng)很少，更多的時候，只有在一些地道小吃店里才嘗得到這種古老食物，或干拌或湯制抑或涼拌，都別有風(fēng)味。
＜10元的小食
要開啟一場美食之旅，怎么能錯過繽紛多樣的小食風(fēng)味？
藕粉皮
精選蓮藕淀粉蒸熟切大片，配上韭菜碎，淋上西府老街特供的岐山頭道醋調(diào)制的醬汁，一碗酸爽Q彈的藕粉皮即刻上桌，香氣濃郁，令人胃口大開。
醪糟
醪糟，是有著知名聲譽的傳統(tǒng)美食之一，涵蓋了雞蛋醪糟、牛奶醪糟等多個品類。炎熱夏季，冰醪糟是降暑的特色超棒飲品，熱醪糟則是下午茶和夜宵的不錯選擇。香香甜甜，有著類似酒香一樣的獨特發(fā)酵氣息，在愛它的人眼里，這是無可比擬的傳統(tǒng)食物。
咸蛋黃夾饃
在小吃街的一側(cè)，一家叫做“寶雞記憶”的店鋪門前總是人潮不斷。二十多年的日子里，生活在寶雞的人們，從清晨太陽初升到夜幕降臨時刻，總會聽到一個售賣咸鴨蛋的吆喝聲，這聲音中氣十足，穿透力極強。吆喝聲的主人，是已邁進古稀之年的戴華民。戴老經(jīng)營的咸鴨蛋生意，已然成為西府人民內(nèi)心深處最為牢靠的生活與味蕾記憶。個大咸香的咸蛋黃，酥香可口的白吉饃，配以各式小菜，“內(nèi)涵豐富”的“咸蛋黃夾饃”，單靠氣味和“內(nèi)涵”就足以吸引來往行人。
老酸奶
手工自制，味香濃稠。西府老街老酸奶是逛街時必選的優(yōu)質(zhì)零食之一，冰鎮(zhèn)后的酸奶非常適合高溫天食用，同時也是用來贈予親朋好友的不錯伴手禮。
燒肉涼皮
“燒肉涼皮”的名字總是讓人充滿好奇，燒肉中的瘦肉很多，且絲毫不膩，非常入味，紅油帶動醋的香氣，面筋豐富著涼皮的味道層次，別具特色。
粗糧涼粉
“以扁豆和姜黃為原材料制成的涼粉是綠色，都以豌豆為主材料的涼粉，因為做法的不同而分別呈現(xiàn)出紫色和白色”。白色的涼粉爽滑，綠色與紫色嘗起來則帶著干綿的口感，一碗彩色的粗糧涼粉，不管看起來還是嘗起來都讓人心生愉悅。
隴州油旋、核桃笏板
酥香可口，核桃香脆，除了當(dāng)作零食外，隴州油旋、核桃笏板也是非常合適的伴手禮。
手工搟面皮
見過手工制作搟面皮的過程嗎？如果沒有，那么一定要來老街里的手工搟面皮店看看，與此同時，它的味道也同樣會令人難忘。
西府老街薈聚著來自西府各地的優(yōu)質(zhì)美食，并且，這些美食都非常實惠便宜！10元左右能品嘗多樣風(fēng)味美食，還不來試試嗎？出行Tips：
西安游客乘車路線：
1、西安北乘坐高鐵到達寶雞南站（全程1個小時），出站后可乘坐28或7路公交車到達寶雞火車站轉(zhuǎn)乘游19路公交車到達西府老街，也可直接打車到達西府老街（17公里，預(yù)計花費40多元）
2、西安火車站乘坐火車前往寶雞火車站（直達火車全程1個半小時）），下車后乘坐游19路公交車直接抵達西府老街，從火車站打車至景區(qū)（目的地為北坡大老碗）不超過13元。
西安游客自駕路線：
1、西安—寶雞西府老街，路途180公里，駕車需要2小時20分鐘。
2、途經(jīng)西安繞城高速、連霍高速。進入寶雞市區(qū)，經(jīng)寶雞斗中路、東風(fēng)路、經(jīng)二路、文化路、進入引渭路，然后按照標識行駛，行車約6.5公里，即可到達西府老街。
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